大型企业外放给养殖户的合同鸡,一般只回收活鸡,养殖过程中出现意外死亡的,企业大多要求养殖户自己“按有关规定处理”。而泰安市一家养殖企业却规定,养殖户从公司领走多少只苗,必须交回多少只鸡,并且每交回一只死鸡可得到1-3元钱的补贴。两年来,用这样的办法,至少有30多万只死鸡被送回公司集中进行无害化处理,既杜绝了病死鸡进入流通市场,又减少了对环境的污染。
泰安温氏养殖有限公司驻地在宁阳县蒋集镇,旗下100多养殖户集中在蒋集及周边乡镇,全部进行合同化管理。
对于病死鸡如何处理这个问题,工作人员给记者看了一份该公司的《关于死鸡回收价格调整的通知》,通知中称,如果养殖户交回鸡的数量≧进苗量的99.5%,每只死鸡补贴3元；如果交回鸡的数量占进苗量的99%-99.49%,每只死鸡补贴2元；如果交回鸡的数量占进苗量的98-98.99%,每只死鸡补贴1元；如果低于97.99%,则每少一只处罚5元,并取消所有补贴。
交回一只死鸡能补贴1-3元,那么一只鸡苗饲养60多天到正常出栏,养殖户能赚多少钱呢?“平均2.5元左右。”该公司环保专员陈炜告诉记者,并拿出一摞3月份公司记录的回收档案。记者看到,养殖户利润低的每只鸡赚一元两角,高的每只鸡赚四五元。张圩子村养殖户郭衍军3月16日结算单上的数据显示:2014年12月19日,他领苗9700只,3月3日-7日正常出栏9333只,在此期间,往公司交回死鸡360只,这批鸡郭衍军共盈利33305.74元(含死鸡补贴1080元),每只鸡盈利3.43元。
正常出栏一只鸡利润与送回一只死鸡得到的补贴差不多,甚至还高。这让养殖户在送回死鸡这件事上很积极。
“我的死鸡都是享受的3元/只的补贴。”蒋集镇张圩子村养殖户郭运常对记者说,他一直在给温氏公司养合同鸡,这是第11茬了,一般都是每天上午巡视鸡群时,把死鸡拣出来,用饲料袋封好,不忙的时候当天下午交回公司,实在忙了就第二天再送过去。“就是刚进苗前10天得天天跑,到后边这些日子鸡死的就很少了。”
记者给郭运常聊起媒体上报道的病死鸡被养殖户偷卖的事,他笑了:“公司给补贴,我们犯不着去卖!况且,交回的鸡少了,公司还有处罚措施呢。”
养殖户送死鸡的积极性保证了,那么交回公司的死鸡怎么处理呢?陈炜领记者到了公司的病死鸡回收点,解剖室工作人员温之熊正准备把上午回收的死鸡送去解剖。死鸡被严严地封在饲料袋里,袋子上写着养殖户的编号。温之熊的办公桌上,有一本病死鸡回收登记单,上面详细地记录了养殖户的编号、姓名及送回死鸡的日期、数量。温之熊介绍称,死鸡回收后,先解剖看看是不是感染了传染性疾病,如果不是,病死鸡会直接放到公司的化尸窖里,让其自然腐烂降解。降解之前先解剖,能及时预防出现的流行性疾病,保障公司和养殖户的收益。
这两年,肉食鸡市场不太景气,该公司得给养殖户多少死鸡补贴,又是如何运营的呢?陈炜告诉记者:“死鸡处理费用不好估算,但给养殖户的死鸡补贴可以郭衍军为例进行估算。郭衍军去年共养了4批鸡,出栏率95.03%,死鸡共1716只,死鸡补贴5148元。公司共有100多养殖户,其规模都与郭衍军差不多——每批养万只左右。如果按100户算,那么每年养殖户送回来的死鸡至少在17万只以上,给养殖户的死鸡补贴至少在50万元以上。”
该公司销售部经理岳瑞对记者说:“我们公司这种严格的管理模式,在社会中形成了很好的口碑,养殖的黄鸡和麻鸡虽然养殖时间长但上市价格相对高。通过诚信经营,近两年山东市场已经逐步打开,所产鸡全部销售到了当地。”
“泰安温氏养殖有限公司的管理模式,对社会是极其负责的!”国家肉鸡产业技术体系岗位科学家、山东省农业科学院副院长逯岩说,“这种模式,既能督促养殖户主动送回死鸡,又能随时了解养殖户饲养过程中出现的问题,能将该制度扎扎实实地落到实处,非常不容易。”
作为泰安温氏的养殖户,是幸福的——既不用天天挖坑埋死鸡,也不用偷偷找个地方扔掉,还不用把死鸡喂狗甚至找稍微能变点钱的法子。这源于,他们遇到了一个勇于承担社会责任的公司。
据齐鲁网消息,3月5日,蓬莱法院针对有害食品类案件开出了史上最大一张罚单。这是一起生产、销售病死鸡案件,涉案的某食品有限公司及公司两名主要经营者分别被罚950万元罚金,涉案生产、销售、运输人员全部获刑,总罚金超过三千万元。
在食品安全、环境保护日益受到重视的今天,病死鸡是怎么处理的呢?记者匿名在某养鸡专业论坛进行了一次调查。
“我的死鸡都喂了自己的狗了!”“我的死鸡卖给养水貂的,3毛到5毛一斤。”“天天挖坑深埋根本就不可能,哪有那么多地方?”
类似的回答让人胆战心惊。虽然我省肉鸡养殖规模化标准化程度达到了90%以上,但做出这样回答的,绝不仅仅是中小型养殖户。
“我们的死鸡送回公司,一只给3元补贴!”名为“泰安温氏养殖户”的网友这样说后,引来一片片羡慕声。
“我已经享受补贴很多年了!病死鸡给政府无公害处理厂,半年结算一次!”寿光一养殖场老板自豪地回答。
“我们诸城从去年开始,也定点回收集中处理了,政府也给补贴。”诸城的养殖户如是说。
体现在养殖户身上的只是补贴,但背后蕴藏着的,是政府和这些企业的担当、责任、胸襟和眼光。一味强调“养殖者主体责任”的政府,如做不好畜禽无害化处理的整体布局；一味强调政府监管失控的企业,如舍不得拿白花花的银子进行无害化处理；一味强调生存艰难无力自保的养殖户,如不主动拒绝利益的诱惑。那么,病死畜禽走上餐桌将绝不会是个案。
当社会出现问题的时候,作为社会中的组织和个人,于法于情于理,都应该主动担负起应尽的责任,做自己所能做的,而不应该相互推诿、指责——这样只能让问题越来越多,打成死结。
天下兴亡,匹夫有责。每个人、每个企业、每个地方政府都来积极担责,病死鸡上餐桌的困局,不难破。(魏新美)
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