从农村实际来看，农民养猪的多，养牛羊的少，年轻力壮的农民多数都在外打工，唯有少数年老的人养殖且还是散养，而规模养殖的还是不是太多。因此，牛、羊肉需求会进一步加剧，预计今后价格还会在高位运行，或许还会攀升。

　　大水面养鱼由于水体较大，鱼类发病防治有一定的难度，并且大水面普遍施药，既不经济，又造成污染，为了控制大水面鱼病发生，现特介绍六种有效防治鱼病方法，供广大养殖户参考。一是鱼种消毒法：大水面养鱼必须在投放鱼种季节选择体格健壮的大规格鱼种，经过人工药物消毒后，方可投放，常用的有漂白粉、硫酸铜、食盐、高锰酸钾等，其用药量可在1000公斤水中放漂白粉10克，或硫酸铜8克，或食盐10～20公斤，或高锰酸钾20克，这些药物对鱼体皮肤和腮上的细菌、寄生虫都有一定的杀灭作用。二是饵料消毒法：病原体往往随饵料带入，所以投喂的饵料必须清洁、新鲜，最好经过消毒，动物性饵料如螺、蚬等用清水洗净，选取鲜活的投喂；植物性饵料如水、陆草，则应放在6毫克／升的漂白粉溶液中浸泡20～30分钟投喂；施用有机肥料，应1000公斤粪肥中加漂白粉200克，搅拌均匀后，投入水中。三是药物挂袋法：药物挂袋必须先设置好固定食台，使鱼类养成定位吃食的习惯。草食性鱼类用竹竿做成“三角形”或“多边形”框架，搭成漂浮性的水面食台；吃食性鱼类是用芦席或竹席搭成半沉性的潜水食台。定期用药物挂袋（一般每隔20～30天一个疗程），漂白粉挂袋每袋100克，每天换一次，连续3天；硫酸铜、硫酸亚铁挂袋，每袋硫酸铜100克、硫酸亚铁40克，连续3天。药袋挂在食台周围，每个食台可挂3～6个袋。四是投喂药饵法：大水面草、青鱼容易患肠炎病，在发病季节前（每年5～10月间）用磺胺胍进行预防，用药量第1天第1次按吃食鱼体重每10公斤用磺胺胍药粉1克，第2～6次每天药量减半，用麦粉等做粘合剂，加正常投饵量三分之一精料制成药饵投喂。另外如用碘酒拌饵喂青鱼可预防球虫病；用大蒜拌草或食盐水浸草喂草鱼预防传染性疾病效果较好。五是中草药防治法：各地中草药可就地采集，来源广，成本低，效果好，一般无副作用，如马尾松叶可防治草鱼肠炎和烂鳃病；乌桕树叶、大黄根茎可防治烂鳃病、白头白嘴病；地锦、铁苋菜、不辣蓼等防治草青鱼肠炎病和烂鳃病；楝树根茎叶可防治鱼类寄生虫病，土荆芥、贯众可防治毛细线虫病，以上中草药其根、茎、叶腐烂后又可肥水。六是控制施肥法：大小面养鱼必须控制人工施肥，为了保持水域生态平衡，一般不提倡过量施用有机和无机肥料，如过量施用人畜粪，鱼类容易感染寄生虫；如过量施用化肥，浮游生物突然大量繁殖，水质过浓，高温期间容易导致暴发性鱼病发生。

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